Boulangerie‑pâtisserie artisanale : pains, viennoiseries, pâtisseries, créations originales (snacking, « panisse‑monsieur », etc.) Boulangerie / Hyères‑les‑Palmiers (Var – 83400) Maison Gillot – Boulangerie & Pâtisserie

La Maison Gillot, implantée au 7 avenue du Quinzième Corps à Hyères, est une boulangerie‑pâtisserie 100 % artisanale qui privilégie la fabrication locale à partir de matières premières de qualité. 

Dirigée par Jonathan Gillot, la maison s’est fait connaître au-delà de la ville locale grâce à sa participation à l’émission La Meilleure Boulangerie de France sur M6, où il a présenté des propositions innovantes comme le « panisse‑monsieur ».

La boutique propose non seulement des pains classiques (baguette, pain au levain, pains spéciaux) et des viennoiseries, mais aussi des créations pâtissières et des offres snacking (sandwiches, salades, en-cas) pour les clients cherchant une alternative gourmande. 

Maison Gillot est déjà référencée dans le cadre des Halles Victoria comme commerçant partenaire.